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武汉
简约蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,武汉简约蛋糕培训(武汉简约蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉汉阳区简约蛋糕培训班凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
你好 在物品里 点击 一个合成的 在那里里面有一个PARTY蛋糕的合成 需要一些材料才可以合成 像什么特技面粉 之类的
奶粉/鲜牛奶二公斤 6.等拿出来放五分钟后,用刀片沿烤盆边划一圈让蛋糕和烤盆分离,找个更大的盘子扣住烤盘翻过来就成(3)把混合有亮光的果酱材料,稍微煮过。把烤好的蛋糕坯从模型坯中倒出,在尚未冷却之前,把热呼呼的亮光果酱用刷子涂上。材料:鸡蛋3个 | 玉米油30g | 牛奶40g | 细砂糖30g | 低筋面粉50g | 柠檬汁几滴1、将蛋清蛋黄分离,蛋白放入冰箱冷冻备用2、玉米油和牛奶混合搅拌至无油星,3、筛入底筋面粉,画Z字搅拌至无干粉,4、加入蛋黄,画Z字搅拌均匀5、蛋清中滴入几滴柠檬汁(或者白醋,有利于蛋白的稳定),将细砂糖分3次加入蛋清中打发,打蛋器提起来有小尖尖6、取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀,加入蛋白中翻拌均匀7、倒入烤盘中,放入提前预热好的烤箱150度烤50分钟
(5)奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。5、父亲节蛋糕 6、母亲节蛋糕8)、戚风类蛋糕因为面糊较稀,在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。
一、1· 先做蛋糕部分,混合蛋黄、牛奶、玉米油2· 搅拌至无油点3· 筛入面粉搅拌细腻4· 加糖打发蛋白至湿性发泡5· 先混合一半蛋白6· 最后全部混合好蛋黄糊7· 因为要需要半个金盘大小,用铝箔纸折起放在金盘中间8· 倒入蛋糕糊,表面基本平整就行9· 烤箱150度烤20分钟,晾凉脱模10· 下面开始做冰淇淋,三个蛋黄打散11· 香草荚用小刀划开,用勺子刮出香草籽12· 香草籽连同香草荚一起加入牛奶,加入20克糖,一小撮盐(加盐可解腻并增加风味),小火煮至约80度13· 加入蛋黄,继续小火煮2-3分钟,同时进行搅拌,注意不要煮开了,四周出现白色小泡泡就差不多了,中间如温度变高可短暂离火,煮好后冷却,取出香草荚14· 淡奶油加入细砂糖20克,打发至全发,如果怕打过的话,可以不用打发这么足15· 将一半淡奶油加入冷却的蛋奶液,翻拌16· 加入剩余的淡奶油,翻拌成细腻的冰淇淋糊,翻拌手法不讲究,拌匀即可17· 将蛋糕片对半切开并修下边,大小比模具小1cm18· 准备这种长边15cm的正方形活底戚风模具,底下垫油纸,方便取出蛋糕19· 先放一片蛋糕片20· 加入约1/2冰淇淋糊21· 再放上一片蛋糕片22· 将剩余冰淇淋糊倒入,表面用刮刀抹平,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻4小时以上23· 冷冻完全后,用电吹风或热毛巾加热一下四周,即可轻松脱模24· 取出后可加上一些简单装饰25· 切一块开吃26· 浓浓的香草味道
二、步骤 1将八喜冰淇淋放室温融化成液体状态步骤 2消化饼干装进塑料袋内用工具压碎点步骤 3黄油加热融化后拌入压碎的饼干碎里拌匀,放入模具底部压平备用。步骤 4将融化的冰淇淋倒入蛋糕模具内,一半高度即可,然后放上压碎的奥利奥饼干(如果买不到纯奥利奥饼干的,可以买到夹心的,但要将夹心去掉后再压碎),放到冷冻半小时后,再将另一半冰淇淋液倒入模具,再冰上最少3-5小时,也可以放上喜欢吃的水果,我是冰了一晚很瓷实。
三、制作八喜冰淇淋蛋糕的步骤如下:材料:- 八喜饮料罐头(350毫升)- 鸡蛋3个- 砂糖50克- 面粉50克- 玉米淀粉50克- 泡打粉1茶匙- 盐1/4茶匙- 牛奶50毫升- 淡奶油200毫升- 糖霜适量步骤:1. 预热烤箱至摄氏180度。2. 把八喜饮料倒入平底锅中,用中火煮开,然后转小火煮约15分钟,直到饮料变稠。将煮好的八喜饮料放凉备用。3. 取一个大碗,在碗中打入鸡蛋,加入砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅,体积变大。4. 将面粉,玉米淀粉,泡打粉和盐混合,筛入蛋液中,并慢慢搅拌均匀。5. 倒入牛奶和淡奶油,继续搅拌均匀,直到成为顺滑的面糊。6. 把面糊倒入烤模中,并用铲子抹平。7. 将烤模放入烤箱中,烤约25分钟。8. 烤好后,将蛋糕冷却后剪成两块。9. 把煮好的八喜饮料涂在其中一块蛋糕上,然后将另一块蛋糕盖在上面。10. 用糖霜加装饰即可食用。注意:在做蛋糕时要注意火候,避免烤糊。在涂抹八喜饮料时也要注意不要太厚,否则会影响口感。
四、准备食材:低筋面粉50g、鸡蛋两个制作步骤:1鸡蛋打入无水无油的盆中.2用打蛋器高速打发8分钟左右,且体积变大,打的过程中边打发边画圈3打发至出现纹路且不会马上消失(打发- -定要有耐心哦,打发时间太少做出来的蛋糕不蓬松)4倒入提前准备过筛好的低粉,从中间开始边转盆边切拌,直到完全融合无颗粒状态5把蛋糕糊倒入纸杯中,七分满即可!表面撒.上黑芝麻,放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟即可!6烤好的纸杯蛋糕松软可口,可以留一部分给宝宝吃,剩下的我们在做冰淇淋~ ~冰淇淋酱制作方法准备食材:山药、紫薯、配方奶30ml制作步骤:1紫薯山药上锅蒸熟2分别加入配方奶压成泥状3分别倒入裱花袋中,挤入纸杯蛋糕中就可以了!
蛋糕起源于西方,之后才慢慢传入中国,所以蛋糕的尺寸为英寸,就是(圆形)蛋糕的直径。那么8寸的蛋糕有多大呢?1英寸等于2.54厘米,那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米,如果用重量单位来衡量的话,相当于两磅,就是(约)900克,如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两,可供5到8人食用。日常生活中我们还会见到许多其他造型的蛋糕,比如方形、心形、寿桃形以及动物造型等等。如果是一个方形的8寸蛋糕,那么我们就以它的直径(边长)18厘米为基准就可以了。如果是其它形状,如果是心形或者异形蛋糕的话,我们也要以一个8寸蛋糕为基底,然后裁剪出你所需要的形状就可以了。
8. 待蛋清凝固时再浇入鸡蛋黄,再放到蒸锅中蒸8分钟取出,切成片撒上香菜叶即成。四、巧克力蛋糕准备 4个蛋 150克低筋面粉 黑糖10克 白糖30克 可可粉50克 巧克力块 淡奶油少许 草莓 华夫饼干或者小蛋卷 先把蛋白蛋黄分开 打发蛋白 然后将面粉,可可粉和糖 悉数倒入打发的蛋白里 搅拌均匀后 倒进蛋糕摸具里 然后220度预热烤箱5分钟后 放进去 180度烤45分钟左右 就好了 将巧克力块隔水加热融化后加入淡奶油 搅拌均匀成半液态 倒在烤好脱模的蛋糕上 用华夫饼干,草莓装饰就好了。-------------
五、鸡蛋5个,细白砂糖170克,自发粉200克,牛油50克,炼奶15克,杏仁、樱桃少许,食用油少许。 二、烹饪步骤: 1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿;同时把170克的细白砂糖也放到里面; 2.然后用打蛋器进行搅拌! 注意:一定要同一方向搅拌,如始终保持顺时针方向,以保证鸡蛋的爽滑和细腻。 打蛋器要干净,不能带有油脂,否则鸡蛋无法打出气泡。 3.然后,把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里,继续同一方向搅拌。 4.把牛油溶化成液体(可以用温水隔热溶化),取50克左右,加到圆形器皿里,注意一边倒牛油,一边搅拌材料。 5.接着再放15克炼奶,可以配上一点点的水(注意不能太多,5克左右),然后再搅拌,充分混合。 6.基本0K啦,把电饭煲的内锅拿出来,放平,在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油(小心不能太多,否则蛋糕就会变黑);然后,把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里,注意不要动电饭煲的内胆,也不要搅拌,让材料在内胆中自然铺展开来。 7.把它放到电饭煲里,就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。 8.大约43分钟后,你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场,那喷香的味道,萦绕厨房,三天不绝! 9.最后把蛋糕从内胆中拿出(注意保持蛋糕的完整),放于托盘中,在上面加点杏仁、樱桃,生活从此变得更美!!(4)优质奶油用刀切时,切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。黄海绵蛋糕传统的配方一般有两种:一种是鸡蛋与糖、面粉的比例为 1:1:1,另一种为鸡蛋与糖、面粉的比例为2:1:1。与天使蛋糕的不同之处在于其不仅使用蛋清,同时也使用了蛋黄,如果制作方法得当,其成品品质与天使蛋糕无异。
现在糕点这个行业十分受大家欢迎,因此开蛋糕店的朋友也越来越多,说白了经营蛋糕店就是为了挣钱,这就需要对蛋糕店好好的装修一番,那么蛋糕店装修多少钱?下面我们将为大家带来2018最新蛋糕店装修预算,希望能够为大家提供到帮规粒利对销掌测既拍山高助。蛋糕店装修多少钱?蛋糕店我们可以简单的分为三种,一种是一般店,一种是专营店,一种是旗舰店。至于投资与装修的金额,这要根据不同地区的经济消费水平而定,一个一线城市与一个乡镇相比,无论在经济发达程度,还是居民消费能力、房租等等都会有很大差距。1、旗舰蛋糕店装修预算:作为一般投资者,做自己的品牌,建议不要选择旗舰店,就是面积不要开大于150平方的蛋糕店,单单就是房租,就是一笔不小的数目。想要开蛋糕旗舰店的创业者,选用的店面肯定是在一个人流比较大的闹市区样,所以年租金一般要在30~70万不等。旗舰店领宁缩药句们的房租首付应该在10万左右华优环块系算快造部命拿,装修估算需要10万,设备展柜工具材料等估算10~15万,流动资金10万左右,估计起来一个旗舰店的开店投资最少应该在50万左右待免。2、专营蛋糕店装修预算:末玉答100平米左右的是专营店,专营店是袭尺很多希望在蛋糕店市场有所发展的创业者选择的经营模式,40平的营业面积,60平米的后厨与储物间,运营帮另起来方便实用,没有浪费,成本最大化,经过精心装饰一番,会打造出旗舰店的效果。一般是80平米到站帝烧要是100平米的,专营店的房租一般是社区房租,一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操亚工已承脱架住日构作区,装修应该在8万左右,设备、展柜、工具、材料等10~12万左右,备用金5万,一个蛋糕店下来的首期投入应该在25万左右。3、一般蛋糕店装修预算:70平米以下的店在城市中也有很多,一些刚开始选择投资的人,会选择先去学了技术,然后从这样的一般店开始创业。如果资金准备不济船故告川个根构支走管是非常充分,可以选择一些不是商圈的位置来开蛋糕店,进行简单装修,开店营业,可以选择自己经营,再聘请一到两唯桥位员工。最后我们说说蛋糕一般店,一般店相对来说比较灵活,因为小,所以房租一般在一年5万到8万,装修2万左右,设备专柜工具材料8~10万,备用金2王天专事宣济植儿万,首期估算合计也就是12万左右。以上就是小编为您带来的蛋糕店装修多少钱?2018最新蛋糕店装修流兰良预算的全部内容。
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。